Салаты европейских ресторанов рецепт

Газета The Wall Street Journal провозгласила наступление новой эпохи в салатах, моду на которую породили два лондонских шефа: Йотам Оттоленги и Хью Фернли Уиттингстолл многие их рецепты вы можете найти в моем блоге. Отныне салат в Европе уже не является скромной закуской или, как это часто происходит в Италии или Франции, способом очистить вкус от основной трапезы перед десертом. Революция в салатном деле привела к тому, что зеленые листья и огурцы с помидорами отодвигаются на второй план, а на первый план гордо выходят крупы, семена, орехи и такие жареные овощи, как, например, фенхель или цикорий.

Салат в Европе больше, чем салат

Рецепты от шефа. По новизне Популярные Видео. Тирокафтери — незаменимое сопровождение домашнего греческого стола, подается в качестве дополнения к греческой хлебной л Легкий, витаминный и очень яркий по вкусу салат создан по рецепту Яниса Хрисохоидиса. Салат не только прекрасно утоляе Зеленый салат с ягодами годжи и горной гречкой от шеф-повара ресторана «Шикотан».

Весенние салаты: ресторанные рецепты

В весенних салатах лидирует конечно же свежая зелень и травы, а также всевозможные листовые овощи. Ингредиенты : 50 г щавеля, 50 г огурцов, 50 г редиса, перец, соль, растительное масло. Мелко нарубить щавель и нарезать редис. Перемешать овощи и заправить растительным маслом.

Все мы любим салаты, особенно если в них содержатся самые вкусные и полезные компоненты. Греческий салат полюбился многим за свой непревзойденный и изысканный вкус. Как правило, в греческий салат используют несколько ингредиентов: это Фета, помидоры, огурцы, оливки, лук. Все это приправляют оливковым маслом и добавляют в салат специи. Но сегодня мы отойдем от традиционного рецепта. Специально для вас, мы подготовили тройку шикарных рецептов греческого салата, которые вас порадуют не только легкостью приготовления, а и потрясающим вкусом!

Похожие статьи

• Рецепты салатов салат креветки сухарики
• Мастер классы ресторанный бизнес - Курсы ресторанного бизнеса и гостиничного дела в Бизнес
• Клуб-ресторан дизайн - Дизайн интерьеров, дизайн коттеджей, дизайн ресторанов, клубов, кафе
• Крабовый салат с китайской капустой рецепт пошагово