Вяленая свинина рецепт
Долгий процесс, но он того стоит! Как приготовить вяленое мясо дома
Делаю проще, смешиваю соль с сахаром , натираю мясо, кладу в эмалированную емкость, под гнет и в холодильник на три дня. Утром и вечером сливаю сок и переворачиваю. Достаю, натираю специями, заворачиваю в марлю, развешиваю. Больше 8 дней не висело ни разу, съедаем
Вы когда-нибудь пробовали уникальное сыровяленое мясо с неповторимым вкусом и ароматом? Находясь в одном ряду с такими деликатесами, как черная икра и трюфели, хамон считается настоящим гастрономическим символом своей страны — Испании. Но он так умопомрачительно дорог, что не каждый может позволить себе насладиться испанским окороком.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Вяленая свинина Приготовил : Марина Золотцева. Блюдо: Закуски.
