Рецепт приготовления бигуса

Бигус - блюдо традиционной польской кухни. Блюдо готовится из нескольких видов мяса или колбасы, а также овощного набора. Горячее получается очень сытным и аппетитным.

Бигус: рецепт с мясом и квашеной капустой

Бигус - блюдо, которое пришло к нам из украинской кухни. Оно является традиционным также для польской и белорусской кухни. Сочетание капусты, других овощей и мяса приходится по вкусу практически всем, этим и объясняется популярность бигуса. Его рецепт можно разнообразить добавлением таких ингредиентов как грибы, картофель, маринованные томаты. Классический рецепт подразумевает, что будет использоваться квашеная капуста.

Я сейчас нахожусь в таком. В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели. Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс рубленое сырое мясо из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные. Рецепт из кулинарного журнала с моими небольшими дополнениями.

Бигус из свежей капусты — это блюдо восточнославянской кухни, простое в приготовлении и невероятно вкусное! С сочными кусочками мяса и полезными овощами, это лучше блюдо для семейного обеда! Пальчики оближешь!

Похожие статьи

• Домашнее приготовление блюд с пошаговыми фото - Блюда к Хэллоину с фото, меню на Хэллоуин, рецепты
• Мидии рецепты приготовления салата
• Жидкое мыло рецепты для начинающих - Как сварить мыло в домашних условиях. Рецепты приготовления
• Закваска для хлеба на изюме и рецепт хлеба - Хлебный квас, рецепт приготовления