Меренга рецепт в домашних условиях

Любимым десертом многих взрослых и детей считается безе, рецепт классический в духовке дома приготовить достаточно легко. Все что нужно: сахар и яичный белок!

Безе в домашних условиях – Простой пошаговый рецепт с фото

Опубликовано: 07 февраля , Чтобы сделать хрустящее безе, необходимо соблюдать пропорции ингредиентов и правильную технологию приготовления. Сделайте воздушные пирожные на домашней кухне, следуя пошаговому рецепту. Когда-то этот нежнейший десерт был лакомством исключительно аристократии, его подавали королям. Считают, что рецепт пирожного изобрел швейцарский кондитер Гаспарини, который однажды взбил остатки яиц с сахаром и запек их в печи.

БЕЗЕ (МЕРЕНГА) 🍭 Рецепт Безе в домашних условиях

Меренги — белковые пирожные или печенье воздушное белоснежное , которые часто называют безе, поэтому чаще всего под словом меренга подразумевают пирожное безе. Настоящее классическое безе — крем из взбитых с сахаром яичных белков различной плотности, текстура зависит от рецепта. На меренгу яичные белки с сахаром взбивают до полного растворения сахара, до получения плотной, гладкой, воздушной массы, которая хорошо держит форму, не падает. Меренги выпекают из белкового крема в духовке долго или быстро в микроволновке. Рецепт меренги в домашних условиях простой, с классическим составом: яичные белки, сахар мелкого помола и лимонный сок. Чтобы приготовить меренги понадобится чистая посуда, тщательно разделённые яйца на белки и желтки, бумага для выпекания и терпение, приготовление меренги в домашних условиях долгое.

Рецепты безе выглядят просто: нужно взбить яичные белки с сахарной пудрой и иногда лимонным соком. Но чтобы получился действительно воздушный десерт, нужно всё делать правильно. Но будьте аккуратны. Масла например, в орехах и жидкости могут помешать образованию пены. Поэтому лучше добавить совсем чуть-чуть, чем переборщить и испортить безе. Если вы хотите добавить пищевые ароматизаторы, ни в коем случае не используйте те, в которых есть спирт.

Похожие статьи

• Как вылечить воспаление по женский в домашних условиях - Как Лечить Воспаление Тройничного Нерва Сим
• Картошка в мультиварке рецепты со сметаной в домашних условиях
• Как своими руками сделать попрыгунчик в домашних условиях
• Селедка в домашних условиях из леща - Засолка селедки в домашних условиях: 6 рецептов, можно