Зур бэлиш татарский пирог рецепт
Татарский балиш
Татары и башкиры очень любят приправлять свои блюда зернами укропа, теми что усыпаны "зонтики" укропа. Как узбеки не могут жить без зиры кумина , так и татары без зерен укропа. Есть ещё национальные пироги-какры, на этом же тесте, начинка сырой картофель и много-много "татарского укропа", размер как большой пирожок. Оч вкусная штука!
Телефон или почта. Чужой компьютер. Татарский пирог зур бэлиш Поделись с друзьями Ингредиенты: Мука — г Сметана — г Кефир — г Разрыхлитель — 1 ч. Масло сливочное для смазывания готового пирога — 15 г Соль — по вкусу Картофель чищенный — г Лук репчатый — г Говядина — г Перец черный молотый — по вкусу Бульон говяжий — опционально Приготовление: 1. Смешать сметану, кефир, 0,5 ч. Тесто получается мягкое, очень приятное на ощупь, долго вымешивать его не нужно, только чтобы оно стало эластичным.
- Как приготовить тесто на зур бэлиш
- Зур-бэлиш зур-белиш , большой пирог с картофелем и мясом — традиционное татарское блюдо.
- До нового года остались считанные дни, и, конечно, все хозяйки уже думают о том, как украсить свой новогодний стол и какие блюда на нем будут.
- Ингредиенты Тесто.
- Ингредиенты
- Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать.
- Рецепт очень плохой: тестер не соответствует, время приготовления не верно.
- Главная страница » Выпечка, пироги, пирожки » Зур-бэлиш. Жемчужина татарской кулинарии — закрытый пирог с картошкой и мясом.
Зур-бэлиш — татарский пирог с мясом. Сложно решить, какая часть этой праздничной выпечки лучше: хрустящая корочка из румяного теста или удивительно сочная начинка из томлённых в бульоне овощей и мяса. Муку просейте и смешайте с солью и содой, добавьте сметану и размягчённый маргарин, перемешайте и замесите мягкое гладкое тесто. Пласт большего размера выложите в форму, прижмите тесто ко дну и бортам. Края пласта должны немного свисать с формы. От обрезков теста отделите небольшой кусочек и сделайте из него лепёшку диаметром 3—4 см.
