Закуски из свеклы на зиму очень вкусно

Не расстраивайтесь, если выросла мелкая свекла и не игнорируйте её — заготовьте на зиму простые и вкусные закуски. Туда же отправьте все некондиционные корнеплоды, и зимой вы не раз похвалите себя за хозяйственность. Это не только знаменитая советская Аленка или борщевая заправка. Известно несколько рецептов универсальных закусок, которые и на стол под картошечку пойдут, и для приготовления разных салатов пригодятся, в том числе для селедки под шубой, да и в борщ закинуть можно, не помешает.

Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»

Даже не знаю как правильно назвать эту заготовку из свёклы на зиму, но подойдёт она в качестве закуски, соуса, аджики или икры, да и в борщ добавить можно. Дети как икру на хлеб намазывают эту закуску из свёклы и едят с удовольствием. А можно и в качестве соуса к котлетам с макаронами подать - тоже вкусно. В общем, "вещь" получается вкусная и полезная. Итак начнём. Все овощи свёклу, морковь, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок, горький перец моем, если нужно очищаем от кожицы и семян.

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня предлагаю обсудить заготовки из свеклы на зиму в банках, в виде всяких вкусных салатов. Готова поспорить с теми, кто скажет, что свекольные салаты это скучно, обыденно и неинтересно… Во первых — свекла это очень полезно, а во вторых — такие закрутки под крышечку здорово экономят время современных хозяек, чего только стоит борщевая заправка или маринованная свекла кусочками!

Автор: Ксения Чередина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.

Похожие статьи

• Поделки своими руками на тему зимние забавы
• Как сохранить яблоки в домашних условиях на зиму - Лечение герпеса в домашних условиях
• Как приготовить вкусно щуку в духовке в фольге - Как приготовить щуку вкусно в духовке рецепт с фото
• Рецепты вкусных супов на курином бульоне простые и вкусные