Украшение на торт айсинг

Одно из топовых мест среди различных способов декорирования десертов занимает айсинг — украшение тортов и печенья с помощью пластичной белково-сахарной смеси. Методика эта настолько популярна, что буквально каждый кондитер, — и профессионал, и любитель, — обязан знать рецепт айсинга и владеть техникой создания «сахарного кружева». Вы еще не в теме?

Изделия из Айсинга

Украшения из айсинга на любом десерте смотрятся сказочно красиво. Любой торт превращается в кондитерское произведение искусства. Приготовление айсинга в домашних условиях несложное.

Эллиса deleted Поваренок 7 уровня. Айсинг - это белково-сахарная смесь для изготовления украшений для тортов. Я попытаюсь кратко рассказать об этом. Категория: Украшения для блюд.

Айсинг, или королевская глазурь, известен кондитерам уже довольно давно. Знаменитые пряничные домики, расписное печенье, объемные фигуры с ажурной, будто кружевной структурой. Подобный декор заставляет людей замирать от восхищения. Есть у него только один недостаток - ломкость.

Похожие статьи

• Как можно делать украшения
• Кольца модные бижутерия - Тенденции ювелирной моды 2024. Модные ювелирные украшения и бижутерия
• Как сделать украшения из цепочек
• Трафареты для украшений из шоколада для торта