Царская уха на костре рецепт

Как правильно готовить уху дома и на костре: рецепт из семги, форели, хребтов

Этот рецепт я привезла из недавней поездки в деревню. Хозяин дома, в котором я отдыхала, затеял уху.

Уха на костре. Очень Вкусная

Рюмка водки это больше какой то ритуал, нежели ингредиент. Никакой горчинки она не дает. Спирт содержащийся в водке моментально испаряется. Получается добавляем просто воду, которая никакой вкусовой нагрузки не несет.

Уха ЦАРСКАЯ на дровах. Рецепт ухи в КАЗАНЕ на КОСТРЕ.

ЦАРСКАЯ УХА ПО-КАМЧАТСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Уху лучше всего готовить с твердой белой рыбой, такой как карась, щука, палтус или треска. Старайтесь не использовать для ухи нежную рыбу, такую как камбала, или жирную рыбу, например, тунец. Если хотите, вы также можете добавить в уху немного креветок, моллюсков или морских гребешков. По-видимому, это произошло в те времена, когда рыбаки продавали свою рыбу, а из того, что оставалось, готовили суп или рагу. У каждого городка с видом на море будет свой собственный рецепт, и сегодня мы приготовим традиционный рыбацкий суп уху по-русски в настоящем чугунном казане!