Старинная книга рецептов
Хозяйкам на заметку
В издании представлено рецептов вегетарианских блюд, сгруппированных в меню на каждый день года. Меню сбалансированы по питательным веществам в зависимости от времени года. Зимой больше белков и калорий, летом — витаминов, блюда более легкие, богатые овощами, плодами и травами. Автор составляет рецепты, и меню с учетом богатства вкусов растительной пищи, их сочетания и раскрытия во время приготовления.
Интернет-магазин антикварных книг. Собрание старинных книг и антикварных изданий. История древних книг. Свои вопросы по покупке или продаже старинных книг Вы можете задать по телефону:
- Порционные судачки а ля натюрель
- Лучшие рецепты домашних вин.
- Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Замятин, — на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин».
- Известные кулинарные книги Елены Молоховец , Ольги Зеленковой и других популярных авторов поделятся с вами секретами искусства вкусно готовить, где вы найдете не только рецепты, но и массу кулинарных тонкостей и мелочей. Знание их приходит только с опытом.
- 9. "Анналы кухонь халифов"
- Toggle navigation Ретро рецепты: секреты старых кулинарных книг.
- Порционные судачки а ля натюрель, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой, яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках, филейчики из дроздов, с трюфелями, перепела по-генуэзски, щи со свекольной ботвой, окрошка, заправляемая сливным рассолом, фаршмак из селёдки, клёцки на скорую руку, сосиски с соусом томат, фляки господарские, суп-прентаньер, рубленыя яйца со сметаной и чесноком, подлитыя квасом и ещё тысячи рецептов к новогоднему столу, доступные людям всякого состояния и составленные из опытов. При нынешнем разнообразии книг на кулинарные темы, удивить поваров — как профессионалов, так и любителей — необычным рецептом приготовления известного блюда непросто.
- Ещё совсем недавно, у любой хорошей хозяйки, на кухне можно было найти довольно увесистую тетрадь с разнообразными рецептами.
- Всего найдено: очистить поисковые фильтры. Расширенный поиск.
- Кулинарное искусство вызывает неизменный интерес во все времена, менялись традиционные блюда и подходы к приготовлению пищи, появлялись новые продукты.
- Первым отечественным прототипом кулинарной книги стал знаменитый Домострой — кодекс правил домашнего хозяйства и семейной жизни. Автор книги давал указания хозяйкам, как лучше хранить и готовить пищу, а также приводил некоторые рецепты: от мясных блюд до несложных десертов.
Современные кулинарные книги, как правило, хорошо иллюстрированы , а кроме рецептов могут содержать советы по сервировке стола , правильному питанию , выбору продуктов и кухонной техники. В Междуречье были найдены древние глиняные таблички, которые содержали рецепты приготовления блюд , возможно, — это первые кулинарные книги в истории [1]. Первую поваренную книгу составил в V веке до н. Древнейшей сохранившейся кулинарной книгой в Европе считается De re coquinaria , написанная в конце IV — начале V веков на латыни. Первое печатное издание этой книги появилось в году.
