Щи из свежей капусты на говядине пошаговый рецепт
Щи с говядиной и свежей капустой
Что может быть вкуснее в холодный зимний день, чем тарелочка ароматного горячего супа? Сегодня узнаем, как сварить щи из свежей капусты с говядиной, пошаговый рецепт с фото представляем для наглядности. Все просто и вкусно, потчуйте домочадцев! Говядину промойте в холодной воде, для приготовления берите мясо с косточкой, для того чтобы бульон был наваристей. В кастрюлю налейте холодную воду, поместите мясо, включите огонь, крышкой накрывать не надо. Еще до закипания собирайте скопившуюся пену с поверхности бульона.
Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона. Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного. Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Этот суп у нас в семье в особом почете.
- Описание рецепта
- Пищевая ценность блюда «Щи со свежей капустой и говядины» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки.
- Такой суп хорошо подавать с жирным йогуртом или сметаной, натертым сулугуни или фетой.
- Накрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума для того, что бы бульон оставался прозрачным.
Автор: Дарья, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
