Щи из свежей и квашенной капусты пошаговый рецепт

Щи обладают насыщенным немного кисловатым вкусом и отличным ароматом. Говядину для щей можно использовать любую, я использовала голяшку. Говядину залить 3 л воды, варить в течение часов на маленьком огне, до полной готовности мяса возможно, понадобится и больше времени, все зависит от сорта говядины. Желательно через 5 минут после закипания воду сменить, так как с водой выльются все вредные вещества из мяса, а также бульон станет менее жирным.

Рецепт сытных щей с квашеной капустой

Какой же вкусный супчик получился! Благодарю за рецепт. Я обычно свежую капусту в щи жарю Получается а-ля из русской печки щи Впервые варила с квашеной капустой! Очень вкусный рецепт. Масленичная неделя с 11 по 17 марта.

Добавить свой рецепт. Старая версия. Запомнить меня.

Лук, перец порезать, морковь потереть на терке и слегка поджарить на сковороде на подсолнечном масле. В слегка поджаренные овощи на сковороде выложить квашенную капусту, добавить туда один половник бульона, перемешать и томить на медленном огне в течении минут чтобы капуста стала мягче. После этого снять с огня. Почистить две крупных картофелины, одну разрезать пополам или на четыре части, вторую на небольшие кубики и опустить их в кипящий бульон. После того, как бульон снова закипит, добавить в него нашинкованную свежую капусту. После того, как все снова закипит, варить ещё минут.

Похожие статьи

• Пирог с вишней на сметане рецепт пошагово в духовке
• Построить навес на крыльце своими руками - Как сделать козырек над крыльцом своими руками: пошаговое
• Рецепт пирога шоколадного с какао пошагово
• Трубочки в вафельнице с фото пошагово - Вафельные трубочки, рецепты с фото на m