Сделать сахар дома

Сахар и зерно — в России до сих пор запретные для экспорта товары. Глобального дефицита на сахарном рынке Казахстана нет наша страна — крупный импортер сахара из России , но мы все равно делимся инструкцией по готовке домашнего сахара — хотя бы потому что процесс довольно интересен. А если такое занятие не по душе, то можно заменить сахар — так будет полезнее.

Как приготовить сахарный сироп за 30 секунд

Сахар применяют в кулинарии, табачной промышленности, для выделки кожи и как консервант. Раньше для его получения использовали специальный вид тростника. Сейчас есть несколько видов сырья — от этого зависит качество, сладость и цвет конечного продукта. Основные культуры, из чего делают сахар — свекла и тростник. Но есть и другие растения, которые используют для получения песка и рафинада.

Вам понадобится одна часть воды и одна часть сахарного песка. Если хотите, можете заменить обычный белый сахар на тростниковый или взять за основу мёд. Смешивать можно в обычной кружке или в стеклянной миске для СВЧ-печи. Чтобы не держать остатки в холодильнике, прикиньте примерно, сколько ложек сиропа вам нужно прямо сейчас. Я беру две столовые ложки сахара и столько же воды. Получившегося сиропа мне хватает на блинчики и кофе.

Автор: Светлана Шевченко, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

Похожие статьи

• Строить дом своими руками из газоблоков
• Пристройка к деревянному дому веранды и террасы фото - Ремонт и реконструкция бань и домов
• Маникюр дома своими руками что нужно
• Вагончик домик - Вагончик - Прочие стройматериалы