Рецепт приготовления блюд из мяса говядины
![Нежная тушеная говядина рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда» Что приготовить из говядины: рецепты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/51/931957_79328-330x220x.jpg)
Блюда из говядины
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты В этой подборке наши авторы делятся проверенными рецептами вкусных блюд из говядины.
![Плов с говядиной и рисом девзира Вторые блюда из говядины](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasopokremlevsky/rec.jpg)
![1. Суп-гуляш от Джейми Оливера Аппетитные блюда из говядины: 15 рецептов от «Едим Дома»](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-d84733369c4d36951017df09f8bc18a7.jpg)
![Статьи и рецепты ТОП-7 лучших рецептов из говядины](https://s1.webspoon.ru/receipts/2022/12/47810/orig_47810_0_xxl.jpg)
![Related interests Рецепты блюд из вареной говядины](https://tehnolog-food.ru/wp-content/uploads/2020/11/zalivnoe.jpg)
![Сезонное меню Горячие блюда из говядины - рецепты](https://vkusnostibymado.ru/wp-content/uploads/2019/04/DSC_0393.jpg)
![Новинка 16.3.2024 Рецепты блюд из говядины](https://kungpao.ru/wp-content/uploads/images/photorecipes/govyadina-shipyashaya-na-tebane/block-shipyashaya-govyadina.jpg)
![Азу по-татарски Нежная тушеная говядина](https://madamevorger.com/wp-content/uploads/2020/11/bourgignon1-e1662500862791-820x1024.jpg)
![Рецепты с говядиной](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/01/1a/1769671396_0:106:3068:1832_1920x0_80_0_0_fdefbab3751b69b084d217420e8b995a.jpg)
![Голосование](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/497/sm_496493.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://s1.webspoon.ru/receipts/2022/10/47568/orig_47568_0_xxl.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/14/big_13295.jpg)
![Говядина в рационе: пищевая ценность и влияние на здоровье](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/642/big_641382.jpg)
![Построим каркасный дом вашей мечты](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0007/9055/79055-ed4_wide.jpg?1628795969)
![2. Лазанья из спагетти с говядиной](https://www.gazeta.uz/media/img/2023/02/eO5I9g16753988090773_l.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/j4Fff-P93l0/maxresdefault.jpg)
Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами — это одно из самых узнаваемых и популярных блюд национальной татарской кухни. Рецептов его приготовления существует довольно много, однако обязательными ингредиентами считаются только мясо, картофель, соленые огурцы и томатная паста либо густой томатный соус. Лук, морковь, корень петрушки или сладкий перец каждый кулинар добавляет по своему желанию. Что касается говядины, то лучше всего подойдет лопатка или другая мякоть с жирком. Огурцы только соленые, никаких маринованных или малосольных. Произнося слово «бризоль», сразу же представляешь себе нечто французское.
![вкусные блюда из мяса говядины рецепты с фото | Дзен](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/04/azy-z-telyatyny_siteweb-1000x600.jpg?v=1618491086)
![Рецепты блюд из говядины: рецептов](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_255_height_381/public/img_1662-2.jpg?itok=d7cWkRbp)
![Блюда из говядины - рецепты с фото. Что приготовить из говядины?](https://s1.elikor-studio.ru/content/03/03/303/bb3dea8c1684402413/bb3dea8c1684402413.jpg)
![Вторые блюда из говядины - рецепты с фото](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_255_height_381/public/img_1186-2.jpg?itok=RFE9IsgL)
![Блюда из говядины, рецепта, фото-рецепты](https://i.ytimg.com/vi/3co7MfGG-5c/maxresdefault.jpg)
![Аппетитные блюда из говядины: 15 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки](https://art-lunch.ru/content/uploads/2013/08/french_meat_01.jpg)
![Что приготовить из говядины: 10 блюд по лучшим рецептам - Лайфхакер](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/141/141247/recipe_4767373f-5a9c-41cb-a47d-b24a69e651b2_w450.jpg)
![Блюда с говядиной, пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»](https://www.gazeta.uz/media/img/2023/02/8SfShF16753988088662_l.jpg)
![Горячие блюда из говядины - рецепты](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/05/3_1523962216_698e4.jpg)
![Рецепты из говядины с видео и фото: простых и вкусных блюд | Меню недели](https://img.povar.ru/mobile/66/38/57/03/svinina_v_duhovke-44811.jpg)
![≡ ТОП-7 лучших рецептов из говядины ᐈ статья от Мястории](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/f/9e/f9e5b92a6c5dd6aa3a8f4e574c31e5a5_m.jpg)
В русском языке говядиной от общеславянского govedo - «бык» называют мясо крупного рогатого скота, без различия пола. Как правило, в отечественной кулинарии используется мясо коров, в то время как в западной коровье или воловье мясо считается второсортным, и предпочтение отдается бычьему, из которого и готовится подавляющее большинство блюд. В жарку и для тушения берется мясо высшего сорта филей, вырезка, ссек, антрекот, верх оковалка , для котлет и рубленых изделий фаршей, начинок, зраз можно использовать мясо с голяшки, нижней части оковалка, огузок, пашину. В традиционной русской кухне говядину тушат с овощами, грибами, кашами и ягодами, в западной кулинарии популярно замачивание мяса в красном вине, в маринадах со специями, а также блюда из говядины с фруктами. К горячим мясным блюдам в виде гарниров подают овощи, картофель, рис, к холодным — кисло-сладкие или острые соусы. Говядина хорошо сочетается с красными виноградными винами.
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/11/4445D5C6-A704-4FD9-BB84-EF94459FC78A-scaled.jpeg)
![](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/nezhnaya-tushenaya-govyadina_140361_photo_156399.jpg)
![](https://primebeef.ru/images/cms/thumbs/a5b0aeaa3fa7d6e58d75710c18673bd7ec6d5f6d/rl-hero-in-season-fall-fruit-pears-bosc-bartlett-blt-radicchio-frisee-bacon-pickled-pear-sandwich-recipe_500_306_5_100.jpg)
![](https://zira.uz/wp-content/uploads/2020/12/myaso-po-kitai--ski-4.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/118/11811.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/2268/wide/102407-original.jpg?1615388371)
![](https://ferma-m2.ru/images/shop/recipe_image/crop_2_1_2.jpg)