Правильные драники рецепт

Драники считаются белорусским национальным блюдом. В данном рецепте кроме основного ингредиента картофеля присутствуют мука и яйцо. Исконные беларусы считают это неправильным - "правильные" драники ничего, кроме картофеля, не должны содержать. С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Как приготовить картофельные драники? Рассказывает шеф-повар «Северян» Георгий Троян

Драники, деруны, латкес — довольно старое блюдо насколько вообще может быть старым блюдо из картофеля , широко распространённое по всем бывшим северо-западным губерниям Российской Империи, среди всех народов, населявших эти территории. Не следует только путать их с драчонами — средним между блинами и омлетами, блюдом среднерусской полосы. Драники — вкусная и сытная штука, в приготовлении их есть свои тонкости и нюансы, но в целом процесс несложный. Как ни странно, но аналогично случаю вроде бы незатейливых сырников, результат часто оказывается совсем неудачным. Давайте попробуем разобраться.

Деруны, драники и колдуны: готовим вкусные картофельные оладьи

Драники — это нежные картофельные оладьи с румяной хрустящей корочкой. Считаются национальным белорусским блюдом, хотя первыми их начали готовить гурманы-немцы. Драники любят во многих странах, только называют их по-разному. Украинцы делают деруны, тертюхи и кремзлики. Поляки жарят пляцки, чехи — брамбораки, а в разных областях России драники известны как какорки, терунки или дерики.

• Оставить отзыв
• Драники — это то самое блюдо, вариации которого популярны по всему миру.
• Драники, картофельные блины, деруны, бонды, оладьи, бабка, дранка.
• Драники у меня ассоциируются с преемственностью поколений.
• Как приготовить лучшие картофельные драники
• Любое блюдо. Любая кухня.
• Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 25 мин.
• Тэги: Драники , рецепт драников , драники картофельные , драники картофельные рецепт , рецепт , готовим с любовью , что приготовить , как приготовить , деруны , деруни , картофель рецепты , картошка рецепты.

Есть три секрета приготовления лучших картофельных драников:. Сырой к артофель очистить и натереть на крупной терке. Выложить его в миску, д обавить соль, перемешать и пере ложить в дуршлаг, чтоб стек ла лишняя влага из картофеля.

Похожие статьи

• Въезд к дому своими руками - Отмостка вокруг дома своими руками. Как правильно сделать
• Как правильно сделать айсинг для пряников
• Вытяжка из асбестовой трубы - Как правильно сделать вентиляцию гаража - в погребе, подвале
• Дизайн спальни детской кроваткой - Дизайн спальни с детской кроваткой: оформляем правильно