Манник с лимоном на молоке рецепт
Нежный лимонный манник
Марокканская харша — выпечка в виде лепешки, пирога или печенья. Тесто для нее делают из пшеничной крупы или муки грубого помола. Чаще всего ее готовят из манки. От обычного манника харша отличается приятным специфическим ароматом благодаря добавлению в тесто дестиллята цветков апельсина.
Вариантов выпечки манника очень много, но мы приготовим манник на основе сгущённого молока с лимонным вкусом, который просто тает во рту. Можно готовить манник и без муки, но с ней он намного пышнее. Нежный вкус превосходной выпечки со вкусом лимона и лимонным ароматом создадут чудесную атмосферу за чаепитием. Заливаем сгущённым молоком, чтобы манка набухала.
Манник — это особый вид выпечки, который готовится с использованием манной крупы, о чем, собственно, и свидетельствует его название, но поскольку в качестве остальных ингредиентов выступают мука, яйца, молоко и сахар, то манник по большому счету похож на обычный сдобный пирог, а вовсе не на запеченную манную кашу. Тем не менее, определенные различия между пирогом и манником все же имеются, ведь крупа обладает более выраженной структурой, чем обычная пшеничная мука, и по этой причине манник приобретает совершенно особую — хрустящую и рассыпчатую консистенцию, которая является его визитной карточкой. Что касается его вкуса, то в этом отношении добавление в тесто манки практически никак не ощущается, поэтому в зависимости от рецепта манник может обладать ванильными нотками либо какими-то другими вкусовыми оттенками в зависимости от используемых добавок. Базовый вариант манника с классическим ванильным вкусом я уже предлагала вам ранее , а сегодня хочу поделиться простым рецептом подобного пирога, обладающего лимонным ароматом.
