Лазанья из баклажанов с фаршем рецепт

Для «Болоньезе» нарезать очищенные от кожуры крупные лук и баклажан мелкими кубиками. Разогреть оливковое масло в большом сотейнике и обжарить овощи в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавить говяжий фарш и свиной и готовить, часто помешивая и разбивая лопаткой комки мяса, до появления легкой золотистой корочки. Если в процессе жарки из фарша вытопилось много жира, слить его излишки.

Лазанья из баклажанов с фаршем

В летнем варианте лазаньи вместо листов теста я предлагаю использовать пластинки кабачков и баклажанов. Лазанья получается сочной и вкусной. Лук и чеснок 2 зубчика мелко порубить и потомить до прозрачности, добавить фарш и обжарить всё вместе. Посолить и поперчить. Приготовить соус бешамель.

Лазанья с баклажанами

Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Лазанья с индейкой и баклажанами

Лазанья с индейкой и баклажанами Назад к списку рецептов. Порции 4. Время 1 ч. Ингредиенты Филе бедра индейки г. Баклажаны 2 шт.

Похожие статьи

• Итальянская кухня рецепты лазанья
• Запеканка из макаронных изделий с фаршем - Запеканка с фаршем и макаронами - кулинарный рецепт
• Рецепт рулеты из баклажанов с грецкими орехами
• Икра из баклажан на зиму через мясорубку - Сырая баклажанная икра по-одесски