Крокеты картофельные рецепты

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Картофельные крокеты с сыром

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Приготовить картофельное пюре, добавив в него сливочное масло и подогретое молоко. Затем дать остыть пюре до комнатной температуры. Из сыра сформировать небольшие шарики. От картофельной массы отделить небольшую порцию пюре, расплюснуть его в небольшую лепешку, положить внутрь шарик из сыра и сформировать шарик диаметром около 3 см. Затем обмакнуть будущий крокет в яичной смеси, обвалять в сухарях, снова обмакнуть в яичной смеси и еще раз обвалять в сухарях.

Многие не представляют новогодний стол без картофельного пюре. Но можно удивить гостей и подать им почти обыкновенное поре, только в новом образе — в виде золотистых шариков с хрустящей корочкой под названием крокеты. Уверена, что гости оценят красивое и вкусное блюдо, а тарелка с гарниром быстро опустеет.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей. Дороиге девочки, хочу предложить рецепт очень вкусного блюда.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Сегодня будем делать очень вкусную штуку. Картофельные крокеты — именно то блюдо, которое готовится относительно легко, выглядит оригинально и всегда к месту если, конечно, вы не сидите на какой-нибудь диете.
Описание рецепта
Автор: Алена Сидорова, кулинарный редактор Food.
Слово "крокеты" происходит от французского croquer, что означает хрустеть, грызть. Изделия величиной с грецкий орех из молотого мяса, рыбы, картофеля или круп, панированные чаще всего в муке и обжаренные в масле.
Почищенный и порезаный на небольшие куски картофель отварить в подсоленной воде, слить воду.