Как просто и вкусно приготовить стерлядь
Стерлядь в духовке
Болгарский салат с брынзой прост в приготовлении. Он понравится тем, кто любит необычные вкусовые сочетания. Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления. Иногда я готовлю рыбу в красном соусе, но гораздо чаще — в белом, либо с лимоном, либо с белым вином. В бульон можно добавить немного сахара, но это на любителя.
Стерлядь запеченная в духовке с картошкой и грибами
Повседневная суета загоняет нас в рамки. Мы подчиняемся ритуалам, в том числе, готовим одни и те же блюда одними и теми же методами. Но, так не должно быть всегда! Поэтому, хотя бы в выходные, стоит отступить от привычных стереотипов и порадовать себя и близких несложным, вкусным и красивым террином из белой рыбы. Это рыбное блюдо очень простое. С его приготовлением справится даже новичок в кулинарии.
Испокон веку стерлядь называют царской рыбой, уж очень ее любили русские монархи. Ивану Грозному этот деликатес каждый день подавали на обед среди прочих блюд. А уж Петр Первый так ее любил, что стерлядь нарочно выращивали в Петергофе, чтобы издалека не возить. А мы с вами, между прочим, не хуже и тоже можем запечь царскую рыбу, к тому же в тандыре она готовится очень быстро. Что потребуется.
