Как приготовит рассольник рецепт
Как приготовить рассольник?
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Рассольник, как и борщ , в каждой семье готовят по-своему. Но есть хитрости, которые улучшат вкус при любой рецептуре. Промойте, нарежьте и залейте водой рёбра. Варите сначала на сильном огне. Когда закипит, снимите пену и убавьте огонь. Варите рёбра на медленном огне под закрытой крышкой в течение 40—50 минут.
| 493 | Чтобы супчик получился вкуснее, для приготовления бульона нужно обязательно использовать косточки. | |
| 353 | Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. | |
| 460 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
Рассольник с перловкой классический варили на Руси уже в XV веке. Правда, тогда его называли «калья» и готовили чаще всего на рыбном бульоне с добавленим рассола из-под соленых огурцов. Кстати, благодаря последнему суп впоследствии и был переименован. В рассольник добавляли дешевую перловку, картофель, морковь, лук, репу, сельдерей и всевозможные пряные травы.
Похожие статьи
- Тыквы рецепты пошагового приготовления
- Как приготовить вкусно щуку в духовке в фольге - Как приготовить щуку вкусно в духовке рецепт с фото
- Горшочки с рыбой в духовке рецепт с фото - Тушеные овощи в духовке рецепт с фото, как приготовить
- Домашнее приготовление блюд с пошаговыми фото - Блюда к Хэллоину с фото, меню на Хэллоуин, рецепты