Холодец рецепт из говядины пошагово в

Без какого блюда невозможно представить праздничное застолье? Конечно же, без холодца!

Холодец из говядины: рецепт классический

Сырье для него — говяжьи хвосты, свиные, телячьи и говяжьи рульки и ножки — закупалось загодя и бережно хранилось в морозильнике», — говорит фудблогер Алена Спирина. Мякоть говядины и ножку залейте 2 л холодной воды и варите на слабом огне, не закрывая крышкой, 3 часа. Добавьте нарезанные овощи и варите, пока мясо не начнет отставать от костей. В конце варки мясо посолите и добавьте лавровый лист и перец. Бульон процедите. Всю мякоть отделите от костей и нарежьте кубиками.

Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику. Он более вкусный, насыщенный и менее калорийный по сравнению со свиным. В холодце содержится много полезных веществ для здоровья суставов. Поэтому очень рекомендую готовить и есть с удовольствием. Выбрать свежее охлажденное мясо у проверенного продавца.

• Сезонное меню
• Холодец прекрасно сочетается с чесноком — и практически ни один рецепт этого блюда не обходится без чеснока. Свиной холодец более жирный, а вот вариант, приготовленный из говядины, отличается довольно интересным вкусом.
• Вместо сибаса можно взять другую рыбу, а лимонник заменить кожурой лимона.
• Опубликовано: 11 мая ,

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Похожие статьи

• Рецепт пирога шоколадного с какао пошагово
• Трубочки в вафельнице с фото пошагово - Вафельные трубочки, рецепты с фото на m
• Пирог с вишней на сметане рецепт пошагово в духовке
• Построить навес на крыльце своими руками - Как сделать козырек над крыльцом своими руками: пошаговое