Гусь в пиве рецепты
Гусь, тушеный в пиве - мягкий, сочный и ароматный!
Приготовление гуся в духовке считается высшим кулинарным пилотажем — мясо должно быть в меру жирным, мягким и сочным. Добиться этих показателей можно с помощью правильно подобранного маринада и соблюдая технологию запекания. Представляем вашему вниманию рецепт гуся, маринованного в белом вине. Подойдет и замороженное мясо, но лучше взять просто охлажденное, желательно молодой птицы. Кожа у свежей тушки сухая, не скользкая, везде одинакового цвета, а жир — белый и прозрачный. Лапки молодых птиц желтые и покрыты густым пухом, в свою очередь лапы старых гусей красные и почти без пуха.
Как приготовить гуся, тушенного кусочками в пиве:. Приготовление данным способом не требует длительного маринования, а результат получается превосходным. Помойте тушку птица и порежьте ее на небольшие кусочки.
- Комментарии
- Очень интересно читать рецепт, в предисловии которого написано "невероятно вкусно", "гости будут в восторге", достаточно взять тринадцатиметровый Изобилие всех подряд приправ и их бестолковое смешивание никак не повлияет на вкусовые качества.
- Ингредиенты: гусь — 3 кг; лук — головки; светлое пиво — 1 л; соль, черный душистый перец, лавровый лист — на глаз.
- Автор Татьяна Писчурникова. Отличный рецепт для приготовления рождественского гуся!
| Ингредиенты для «Гусь с яблоками в пиве»: | 359 | РУ Войти Регистрация Польза морковной ботвы для здоровья. |
| Выбор ингредиентов | 66 | Двойная порция. Гусь тушёный в пиве. |
| Шаги приготовления | 54 | Подготовленную тушку гуся разрезать на большие куски, натереть солью и специями и отставить мариноваться на часа. |
| Способ приготовления | 476 | Масленичная неделя с 11 по 17 марта. |
Рождественский гусь. Майонез смешиваем с солью и перцем,намазываем тушку и ставим мариноваться где то на часов. Замаринованного гуся кладем в глубокий противень, в середину напихаем яблоки и заливаем пива где то грамм Обливаем пивом 1 литр и ставим в духовку на ,5 часа, время от времени можно поливать пивом с противня. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar.
