Гусь с гречкой и яблоками запеченный в духовке рецепт
Рождественский гусь с гречкой, яблоками и черносливом
Автор Алия Сладкоежка. Гусь - очень вкусное блюдо для новогоднего и рождественского стола! Но также можно его при Ингредиенты Гусь замороженный - 4 кг можно и меньше. Яблоки - 3 шт. Лук - 2 шт.
Гусь считается символом достатка, и подают его, как правило, на Рождество и большие праздники. А когда предстоит праздничное застолье, любая хозяйка старается приготовиться к нему, заранее тщательно продумывая меню. Всегда хочется накормить гостей вкусно, сытно и желательно порадовать их каким-то простым, но в тоже время необычным блюдом. Особое внимание уделяется горячему. Традиционно сложилось так, что на горячее принято подавать мясные блюда, чаще всего это птица. Наиболее распространенный вариант — запеченная курица.
Тушку гуся хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Гречневую крупу предварительно отварить до полуготовности, яйца отварить вкрутую и нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле, смешать в глубокой миске с гречкой и яйцами. Добавить соль, перец по вкусу, хорошо перемешать и начинить гуся. Скрепить свободные края брюшка деревянными зубочистками. В миске смешать мед, горчицу, добавить соль, перец, обмазать гуся получившейся смесью со всех сторон.
