Борщ с капустой рецепт классический
Классический борщ со свеклой и свежей капустой
Борщ со свеклой считается исконно русской и украинской кулинарной традицией. Исторически, борщ раньше был национальной едой в Древнем Риме, где капуста и свекла выращивались именно с этой целью. Как бы там ни было каждая российская семья готовит вкусный борщ по своему собственному рецепту, передавая тайну от одного поколения другому. Классический рецепт борща подразумевает наличие в составе свеклу, капусту, картофель, лук, морковь, помидоры, чеснок, свиные ребрышки. Эти ингредиенты содержат все необходимые питательные вещества. Перед подачей на стол можно поместить ложку сметаны и нарезанной свежей зелени в блюдо.
Ингредиенты: г красного мяса, г свеклы, один репчатый лук, три картофелины, пучок петрушки, г капусты, коренья петрушка, сельдерей, морковь, фенхель — что любите , две ложки томатной пасты, морковь, ложка сахара, уксус, соль. Подготовьте мясной бульон. Промойте мясо, уберите в кастрюлю и залейте водой. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите до мягкости мяса.
Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном. Тут не только набор овощей, но и мясо, посему вполне можно наесться без всякого второго блюда. Вариантов борщей великое множество. Можно делать зажарку, а можно обойтись без нее, так получится более диетический вариант. Для приготовления борща по классическому рецепту всегда используется сырая свекла, но можно покупать уже сваренную либо пользоваться заготовками, например, консервированной.
Похожие статьи
- Второе блюдо из курицы с цветной капустой - Блюда из цветной капусты - рецепты с фото на Повар. ру (
- Щи с капустой и картошкой калорийность - Щи из свежей капусты с картофелем - калорийность, полезные
- Рецепт рис с капустой и мясом рецепт пошаговый
- Салат из капусты и огурцов колбасы - Салат из капусты, рецепты с фото на m: 1275