Блюда из виноградных листьев и фарша - Блюда из листьев винограда: рецепты
Долма из виноградных листьев
Долма — прекрасное восточное блюдо, которое станет отличным украшением как праздничного, так и повседневного стола. А что уж говорить о полезности этого вкусного блюда! В виноградных листьях содержится много пищевых волокон, которые улучшают пищеварение и стимулируют обменные процессы в организме. Свежие листья залить кипятком и дать им постоять 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, чтобы они остыли.
Рецепт долмы из виноградных листьев: семейные секреты национального блюда. Потому что вкусно! Сегодня хочу рассказать читателям о некорых своих секретах. Свинину я не кладу никогда, но не потому что мы её не едим, ещё как и с удовольствием! Всегда кручу очень много лука
Классический рецепт долмы. В этом блюде фарш из говядины можно дополнить свининой или вообще заменить фаршем из баранины. Виноградные листья хорошо промыть лучше промывать не в проточной воде, а в большой миске или раковине, несколько раз меняя воду, чтобы сохранить целостность листьев. Виноградные листья лучше брать молодые, величиной примерно с ладонь.
