Блюда из печени свиной и грибов рецепты

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.

Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной

Гювеч — традиционное блюдо болгарской кухни. Рецепт свиной печени с грибами, запеченной в гювече глиняном горшке не сложен, не смотря большой перечень продуктов. Свиную печень вымачиваем, не менее одного часа в прохладной воде.

Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,. Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде. Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане.

Сочетание сметаны с томатной пастой в соусах всегда обеспечивает хороший результат. Но вкус любого соуса зависит и от мяса, птицы или рыбы, которые в этом соусе готовятся. В данном рецепте это свиная печень. В сметане с томатной пастой эта печень получается очень вкусной, передавая в свою очередь свой вкус соусу. Важно в этом блюде не пережарить печень, чтобы она не стала жесткой.

Похожие статьи

• Как связать безрукавку для маленького - 5 блюд индийской кухни, которые непременно стоит попробовать
• Почему мальчикам нельзя болеть свинкой
• Белковой диеты для быстрого похудения - Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты: вкусное
• Запеченные овощи в мультиварке рецепты